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      安徽大佳一第六屆暑期管理人員培訓圓滿結束

      發布時間:2020-08-22 13:30:33瀏覽:0
      安徽大佳一餐飲管理有限公司第六屆暑期管理人員培訓于2020年8月22日在公司總部如期舉行。另外本次會議還對當下疫情防控做最新要求,為響應習主席號召,杜絕餐飲浪費做好宣傳工作。

      安徽大佳一董事長周學萍女士,總部各部門領導以及各店項目經理、總廚等五十余人參與了會議!
      會議由公司副總王士朝主持,首先王總就產品結構,菜系由來、菜單設計、調整,6T現場管理等進行詳細講解!特別是菜系,詳細介紹了目前幾大菜系的傳承經歷及其特色。
      質培部戴部長首先進行食品安全培訓,之后對學校新的開學季做出了6T規范、原材料采購、日常管理,對疫情防范措施現場消殺進行了強調要求。對食品安全的重要提出警示。食品安全是重中之重,作為餐飲人要時刻警鐘長鳴!
      下午由安徽餐飲行業協會副秘書長、合肥市餐飲行業副秘書長曹林老師以“新形勢下餐飲企業如何發展”為主題進行培訓。他提出了人才儲備的重要性,同時詳細講解了菜品展現形式、品牌效應對企業發展的好處,獨到的闡述了團餐的經營思路,培訓過程引人入勝,發人深??!
      最后大佳一董事長周學萍女士做總結發言,回顧過去,展望未來,感謝奮斗的員工們,只要全體員工能夠努力學習、扎實工作、與時共進,相信大佳一2020年前進的腳步會越走越快!
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